Beng Mealea  Ce temple "oublié" car peu de personnes y vont, est situé a 60 km d'Angkor Un peu débarrassé des lianes et arbres qui en obstruaient les entrées, on peut le visiter depuis moins de 2 ans.  Il a été déminé pour le tourange du film de JJ Annaud les deux frères  . D'une superficie d'un hectare, il fut construit au tout début du 11e siècle. On pense généralement que ce temple fut la maquette grandeur nature qui permit ensuite la construction du célèbre temple d'Angkor Wat. En grande partie effondré, Beng Mealea est envahi de végétation, lianes, racines ,on peut circuler dans certaine parties grâce  à des  escaliers de bois, et découvrir le reste en escaladant des blocs

visiter angkor ça se mérite et ce n'est pas de tout repos

en thailande on mange bien c'est connu

les filles  avaient un faible pour le "sticky rice " ou riz colle ce qui étonnait beaucoup les thailandais qui considèrent que ce n'est pas pour les touristes

nous avons adoré manger sur les marchés

il faut simplement ne pas se tromper de stands :
ici blattes grillées

là  vers à la vapeur

ceci étant l'odeur était tellement repoussante qu'il y avait peu de risques d'erreur
à moins que vous préfériez une brochette de peau de grenouille

n'oubliez pas les piments

 vous prendrez bien un bonbon en dessert

voici la recette de la salade de papaye

 

l'ingrédient principal est la papaye verte (à Toulouse en vente chez paris store au mirail)



la couper en fines lanières  (comme la carotte rapée de chez nous )

dans un mortier en bois écraser de l'ail ,du piment (jusqu'à 12 pour les plus courageux)



rajouter de la sauce poisson ,du sel, du sucre 

mélanger avec la papaye rapée des tomates cerise coupées en morceaux , des haricots verts  thais crus 

rajouter des cacahuètes fraiches et des crevetes sechées 

à table !!!!!!!!!!