recette thai

voici la recette de la salade de papaye

 

l'ingrédient principal est la papaye verte (à Toulouse en vente chez paris store au mirail)



la couper en fines lanières  (comme la carotte rapée de chez nous )

dans un mortier en bois écraser de l'ail ,du piment (jusqu'à 12 pour les plus courageux)



rajouter de la sauce poisson ,du sel, du sucre 

mélanger avec la papaye rapée des tomates cerise coupées en morceaux , des haricots verts  thais crus 

rajouter des cacahuètes fraiches et des crevetes sechées 

à table !!!!!!!!!!