Sur le bord des routes il y a de nombreux petits sanctaires 
nous avons remarqué qu'il y en a de deux sortes 

* ceux avec de nombreuses bouteilles en plastiques

* ceux avec des drapeaux rouges




voici leur histoire 

difunta correa est considérée comme une sainte au Chili et en Argentine 
Durant la guerre civile de 1840 deolinda correa (avec son enfant dans ses bras) a suivi  le bataillon de son mari à travers le désert de san juan ,mais la chaleur et la soif eurent raison d'elle .
Quand les muletiers la trouvèrent son enfant était encore vivant car il tétait toujours le sein de sa mère qui malgré sa mort avait encore du lait .
Pour célébrer ce miracle un temple fut élevé . Sa popularité grandissante ce sont des milliers de petits temples qui sont éleves ici ou là ,on les reconnaît à ces bouteilles d'eau laissées par les pélerins 

pour ceux qui lisent l'espagnol voici le site officiel

http://www.visitedifuntacorrea.com.ar/historia.php

 Gauchito gil est un autre saint profane non reconnu par l'église

Antonio Gil s’enrôla  dans l’armée argentine, où il servit pendant cinq ans, notamment au moment de l’apogée sanglante de 1870.
La guerre s’acheva, mais de nouveaux troubles secouèrent rapidement la région et l’armée fédérale le convoqua. En désaccord avec les causes de ce nouveau conflit, il décida cette fois de déserter. C’est à ce moment que son existence prit une tournure légendaire.

L’homme se transforma, avec deux compagnons déserteurs, en une sorte de Robin des Bois, qui volait le bétail aux nantis et le redistribuait aux paysans les plus nécessiteux. Il fut arrêté et sur le chemin qui le conduisait en prison, décision fut finalement prise de l’exécuter sommairement. Il fut pendu par les pieds à une solide branche de caroubier et au moment où le « bourreau » allait lui trancher la gorge,
le « gauchito » eut pour lui ces paroles : « Quand tu reviendras chez toi, tu trouveras ton fils très malade. Si mon sang arrive à Dieu, je jure que je lui viendrai en aide, ainsi qu’à tous ceux qui le demanderont… ».
Sur ce, Antonio Gil fut exécuté et abandonné à sa branche de caroubier. Lorsqu’il rentra chez lui quelques jours plus tard, le « bourreau » trouva effectivement son fils très malade, presque mort. Il se souvint des paroles du « gauchito » et retourna détacher son corps. Il l’enterra, lui construisit un petit sanctuaire et le pria d’agir auprès de Dieu, pour la guérison de son fils. Ainsi naquit la légende

Sur le bord des routes de nombreux temples ornes de drapeaux rouges sont érigés et sont remplis d'ex votos .Il est aussi de bon gout de laisser des cadeaux : cigarettes , bouteilles ,pièces automobiles .

 

Il a 150 millions d'années une foret humide recouvrait l'actuelle pampa.
La cordillère des andes n'existait pas et les pluies venaient directement du pacifique .L'amérique du sud était encore reliée à l'afrique .
A la suite de tempêtes les forets furent détruites puis de nombreuses éruptions volcaniques les recouvrèrent de cendres .
Les pluies qui ruisselaient à travers ce manteau de cendres pendant des milliers d'années entraînèrent des minéraux qui en cristallisant dans les troncs les fossilisèrent 

 le vent  soufflait tellement que nous ressemblions à ça 

et il y avait tant de sable en suspension que je n'ai pas osé sortir mon appareil photo
ces clichés sont donc empruntés à internet

Le dulce de leche (confiture de lait), est à l'origine, une recette provenant d'Argentine.

Le lait est mélangé à du sucre, pour cuire lentement et se transformer petit à petit, en un sirop caramélisé. Cela remplace le nutella .Il y en a des rayons entiers dans les supermarchés et on trouve des glaces ,des yaourts ,des danettes ,des gateaux au dulce de leche



je rassure ceux qui s'inquiète pour notre ligne la dulce de leche est beaucoup moins calorique que le nutella 65 cal contre 105 (la cuillere à soupe !!!)

Voici une façon très simple de préparer le dulce de leche

Employez une boite de lait concentré sucré (dans tous les supermarchés) Sans l'ouvrir, la mettre dans une casserole d'eau et faire bouillir. Maintenir très chaud pendant 1 heure en retournant la boite de temps à autre. Sortir la boite et la laisser refroidir avant de l'ouvrir .Le dulce de leche est prêt